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蜂蜜的加工可能非常簡單,例如在業餘操作的情況下,或者非常複雜,涉及針對每種蜂蜜類型量身定制的大量技術。然而,大多數加工都與液化和過濾(或過濾)蜂蜜有關。這兩種操作通常都需要對蜂蜜加熱。
加熱具有去除天然蜂蜜結晶和降低粘度的雙重作用。這兩種東西都需要提供一種產品,該產品可以清潔並進一步加工成奶油蜂蜜,或者只是作為液體蜂蜜裝入罐中